Het inspiratieprogramma wat dit jaar gestart is, heeft als doel om naast een vereniging die samen snoeit en spit ook een vereniging te zijn waar we met elkaar leuk dingen doen.
Na een Oostvaardersplassentocht, een bezoek aan het Thijsse pak, de boerderij picknick is er nu, in de top tijd van het oogsten, de gelegenheid om in een gerenommeerd restaurant samen een 4- 5 gangen Slowfood maaltijd te leren maken en die met bekenden daarna te nuttigen.
De plek waar dat gaat gebeuren is in Park Cafe Groen in Park 20|20 achter het station, http://www.parkcafegroen.nl/
Slow food koken staat tegenover Fastfood verorberen. Het is daarvan het tegendeel: het eten is gezond, biologisch, we nemen er de tijd voor en het is vooral lekker.
Onze Chef Kok is Pepijn Rijks van Park Café Groen
We mogen een groot deel van onze eigen oogst meenemen of in de voedsel tuin bij het restaurant zelf oogsten.
Het menu wat we in gedachten hebben is:
Voorgerechten
* Bieten/appelsap met een garnering van venkel en chioggia biet
* Augurken en courgettes in zuur
* Courgette cake
* Badgid (gefrituurde geraspte bietjes)
* Frisse bontgekleurde bonensalade
* Bietenravioli met een sausje van hazelnoot
Hoofdgerecht
* Overheerlijke pompoenrisotto uit de heksenketel
Dessert
* Ijs a la Bep met appeltjes van de BBQ en warme druivensiroop
Er is ruime voor ca 30 mensen om mee te doen aan het koken en aan het eten dat om ca 17.30 begint kunnen ca 60 mensen meedoen.
De kosten van deze bijzondere ervaring zijn slechts €10 per persoon (exclusief drankjes)
N.B: !! Het is wel zo dat het restaurant er bij minder dan 50 opgaven voor het eten bij inschiet en dat het dan niet door gaat. De deadline voor de go- or no go : is woensdag 7 oktober om 18 uur. !!!
Opgaven per mail aan Franke of op de lijst in de Kijkdoos: Laat je familie of vrienden meegenieten.